Finalmente sono riuscita a provare il Pingusto Wok di Genova. Si mangia tutto a volontà spendendo 8 euro a pranzo e 18 euro a cena (update: all’11 aprile i prezzi sono aumentati di 1 euro a pranzo e di 2 euro a cena - fonte: sito pingusto). Le bevande sono escluse. Accettano i ticket.
Il locale è decisamente carino, l’atmosfera non saprei (al piano di sopra è sicuramente più intimo ma ci sono degli svantaggi). In pratica ci si siede, si ordina da bere e poi si parte alla carica. Si mangia di tutto ma sono andata per la mia dipendenza da pesce crudo ed ho assaggiato solo quello. Il sashimi era delizioso. Lo zenzero è quello dolce che mangiavo in Giappone (evviva!). Il sushi aveva il riso condito in maniera insolita, sicuramente più vicino a quello giapponese che non alle versioni occidentalizzate che si trovano comunemente in giro. Tutto molto buono, vario, fresco. Camerieri sorridenti, incredibile!
Ora, come accennavo all’inzio, il piano di sopra è più intimo, ma il self-service propone molte meno opzioni, per cui occorre scendere (cosa non molto comoda, a pranzo era un viavai fastidioso e ancor meno mi piaceva disturbare i miei vicini di tavolo per andare a fare il bis). Al piano di sotto, invece, è tutto a portata di mano ma c’è un gran casino.
E’ sicuramente l’ideale per una cenetta tra amici… in un ambiente poco formale ma carino e, bisogna dirlo, accontenta tutti: piatti alla piastra, pesce crudo, primi, verdura, frutta, dolce… difficilmente qualcuno resterà deluso.
Ristorante PIN GUSTO Sushi – Wok
Corso Torino 28r, Genova
Tel. 010.86.09.763
Aperto tutti i giorni, a pranzo e a cena
